＊＊coccinelle＊＊

ホントは料理が苦手なので手の込んだ料理はできません。

働くお母さんにとって
朝についでもっと忙しい時間。
それは

夕方。

保育園から息子をお迎えして帰宅。
息つくまもなく
保育園バッグの片付け
配布物に目を通し、
夕食作り、お風呂、洗濯物取り込み…と

超多忙。

でも、最近我が家で重宝しているのが

『ホットプレート♪』


帰宅してすぐに調理に取り掛かります。

お野菜を千切りにして
洗ってざっと水を切ったらすぐにホットプレートにしいていきます。
お野菜のミルフィーユって連想してみてください♪
野菜の大きさは基本もやしぐらい。
根菜はしりしり器
葉野菜はスライサーをつかったらすぐにできちゃう！
にんじん♪
もやし♪
キャベツ～♪
（他にも冷蔵庫に半端ものがあったら入れちゃえ～！）
と、お野菜を重ねます。
蓋がギリギリ閉まるぐらいたくさん入れても大丈夫♡
（調理してる間にかなりしぼむので）

一番上は薄切り肉を敷き詰めます。
豚でも牛でもOKですが
我が家で人気なのは豚ロース。

仕上げは塩コショウをお好みで。
（＊お肉を重ねると食べるときにくっついちゃうので注意！）

あとはふたをしてスイッチON!!

調理している間は
子どもたちのお風呂やお世話
洗濯機を回して
明日の準備をしちゃいましょう♪

そんなバタバタしている間に…

いい香りがしてきます～♡

ホットプレートによって仕上がり時間は違うかと思いますが
お野菜が半分ぐらいになって
お肉がいい色に蒸しあがったらOK♡

ポン酢やゴマだれなどお好みの味付けでいただきま～す＾＾

お肉は蒸し焼き状態で
とーーーってもやわらかくて美味しいですよ～♪

お野菜はお肉のだしがホドヨク染みていて
適度な水分でとろける食感！
10ヶ月の娘にも与えられるほど。
離乳食を別に作らないでいいなんて…
ホットプレート様様だわ♡

超簡単だし
ヘルシーだし
洗い物は少ないし
なんといっても
子どもたちがたくさんお野菜を食べてくれる！！

モノグサなわたしはこの簡単さに味を占めて
食材を変えて1週間に2・3回はホットプレート調理です(笑


＊ホットプレートによっては焦げちゃうかもしれないので
初めは様子を見ながら作った方がいいと思います♪
ちなみに我が家のホットプレートは蓋付深型。
温度調節はありませんが
調理中に自動でON・OFFに切り替わるので温度が上がりすぎることがなく
いい感じのおこげができます。


画像は本文とは関係ありませんが我が家の玄関。

…はー。
もう記事投稿終わった。

今日…
じつは資格試験なんですが

ゲンジツトーヒして記事投稿してます。

そろそろ勉強します。。。